TeamaniaSmoothie de fresa y mango
Ingredientes para 1 litro.
1/2 Cuacharada de té rojo cítricos.
300 gr de fresas más 4- 5 fresas para adornar
2 mangos
400 ml de zumo naranja.
Elaboración :
Elaboramos el té rojo sobre aproximadamente 1/2 taza de agua
Picamos las fresas y las pulpas de 2 mangos guardándolas en el frigorífico como mínimo 3 horas.
Mezclamos el zumo de naranja con el té
Introducimos la mezcla en las frutas y batimos hasta que quede homogéneo.
Servimos en vasos añadiendo las fresas enteras como adorno.
Saponinas
Las saponinas son sustancias muy frecuentes en el mundo de las plantas medicinales. Aunque en la antiguedad las plantas poseedoras de esta sustancias han sido empleadas comúnmente como producto detergente. En realidad son defensas hacia sus depredadores pero que en cantidades adecuadas pueden presentar propiedades terapeúticas.
Está formado por dos tipos diferentes de readicales los glucidos como por ejemplo la lactosa y los aglucidos.
Como propiedades, provocan un relajamiento intestinal, es expectorante (ayuda a la expulsión de las secreciones de los bronquios), diurética, desinfecta las vía urinaria y producen hemólisis de los glóbulos rojos.
Es utilizada en los régimenes por su capacidad de reducir la absorción de los alimentos por el tubo digestivo.
Una de sus principales característica es su capacidad de ser espumante, es fácil comprobar su existencia si al ser agitado el líquido en este aparece espuma, y excelente emulsivo.
Consumido en grandes cantidades puede provocar dolores de estómago, mareos, úlceras,etc… Si pasa a la sangre puede producir daños en los riñones e hígado y afectar al sistema nervioso.
Sencha Fukuyu
![Te-verde-japon-sencha-fukuj[1]](http://www.teamania.es/wp-content/uploads/Te-verde-japon-sencha-fukuj1-150x150.jpg "Te-verde-japon-sencha-fukuj[1]")
El té verde Sencha Fukuyu es una variedad procedente exclusivamente de las montañas de Fuji.
Muy consumido en Japón, es la infusión más utilizada como bebida de bienvenida y símbolo de hospitalidad.
El proceso de elaboración comienza un mes antes, aproximadamente a principios de abril de su recolección, el arbusto es aislado de la luz solar directa proporcionándole una sombra constante. Una vez recolectado las hojas son sometidas a una cocción de vapor siendo posteriormente secadas de manera exhaustiva. Una vez las hojas secas son plegadas en forma de láminas delgadas.
El resultado es una infusión con un color amarillo claro y ligéramente turbio. Su sabor es muy suave con una terminación dulzona y con leves tonos marinos.
El sencha Fukuyu es una bebida rica en vitamina C.
Zumo de Naranja y Rooibos
Ingredientes :
4 cucharadas rooibos de naranja y eucalipto
3 tazas zumo de naranja exprimido
1 taza zumo de limón exprimido
1 limón cortado
1 naranja cortada
40 gr de azúcar
hojas de eucalipto
Guindas
Elaboración :
Realizar la infusión de rooibos sobre 3/4 de litro de agua de la manera habitual (un tiempo de reposo recomendado de 10 minutos)
Añadir el azúcar al rooibos y mover hasta que quede disuelto.
Una vez enfriado, verte en el rooibos tanto los zumos de cítricos como los trozos de frutas.
Introducir en el frigorífico
Al servir añadir la guinda y las hojas de eucalipto.
El resultado es un sabroso zumo con las propiedades de los rooibos.
Ginkgo
El ginkgo biloba es también conocido como pata de pato (por las formas de sus hojas) o árbol de los cuarenta escudos.
Al igual que las araucarias o las cicas nos encontramos ante un verdadero fósil viviente. Es el único superviviente de la familia de las ginkgoceae, una familia que en la época del jurásico hay contabilizadas unas 11 especies diferentes, se supone que el ginkgo ya existía hace más de 270 millones de años.
Originario de la China, pero que ha ido expandiendose a otras latitudes con clima templado como Europa del sur, la zona de Argentina, Chile , Uruguay o sureste de EEUU, siempre de la mano del hombre. En un principio se creía extinguido en estado salvaje aunque se ha encontrado un pequeño bosque en la provincia de Zhejiang, se duda si este ha sido realmente plantado.
Es un árbol que puede llegar al milenio, alcanza facilmente los 35 metros de altura (existe un ejemplar de 60m), de hoja caduca y forma de pirámide,como ocurre con los conocidos Kiwi o el pistacho cada árbol toma un sexo diferente, aunque predomina el macho, diferenciados por las formas de las flores. En los jardines se suele cultivar el macho ya que el fruto de la hembra desprende un olor desagradable durante su putrefacción.
Es muy resistente al fuego, plagas, contaminación e incluso a la radioactividad, de hecho fue el único superviviente del ataque nuclear a Hiroshima en la segunda guerra mundial.
Terapeuticamente las hojas de ginkgo son muy apreciadas en China desde tiempos inmemoriales, en la actualidad se ha convertido en uno de los componentes más importantes de la medicina natural occidental.
Rico en flavonoides, se le atribuye un número elevado de propiedades.
Mejora la circulación sanguínea, disminuye la sensación de cansancio, previene el mal de altura, combate el tinnitus (ruido del oído) la sordera (en los casos de problemas sanguíneos), dolores de piernas, beneficia a aquellos que poseen Alzheimer en estado inicial, en las personas sanas potencia la capacidad de memorización, es un buen anticoagulante de la sangre (disminuye los riesgos de trombosis). Es también un buen combatiente contra los radicales libres retrasando el envejecimiento.
En la actualidad la forma más simple de consumo es mediante cápsulas u otro formato similar aunque también es posible encontrarlo en infusiones.
Os recomiendo una página para todos aquellos que quieran profundizar un poco más en esta maravillosa planta
