TeamaniaCocktail de Jazmín
Presentamos un delicioso cocktail con un suave sabor a jazmín.
Ingredientes :
2 cucharaditas de té verde de jazmín
400 cl de agua
100 cl de licor de melocotón
50 cl de jarabe de jazmín
200 cl de bourbon
4 gajos de naranja
2 gajos de limón
Hielo
Flores de jazmín
Elaboración :
Elaborar el té verde de la manera tradicional para infusión
Triturar todas las frutas, ir añadiendo las diferentes bebidas incluyendo la infusión e ir removiendo lentamente.
Cuele la bebida resultante.
Una vez a temperatura ambiente dejarla reposar en el frigorífico.
Antes de servir añada el hielo y las flores de jazmín como adorno.
Preparación té verde Matcha
Para una correcta elaboración necesitaremos una cucharilla y una batidora de bambú.
Es importante que el té Matcha se encuentre a temperatura ambiente, por lo cual se recomienda dejarlo reposar durante un tiempo.
Una vez aclimatado filtramos el polvo con un colador fino para evitar en lo posible la creación de grumos.
Con la cucharita de bambú, vertemos un par o tres de dosis en un mug. La cantidad la podemos adaptar a nuestro gusto en función de si nos agrada una infusión con más fortaleza o menos.
Calentamos lo equivalente a 1/2 taza de agua (variable en función del tamaño del mug), dejándola reposar hasta que deje de hervir.
Volcamos el agua en el té.
Comenzamos a batir la mezcla primero de manera suave, aumentando la energía del batido paulatinamente, se recomienda que la batidora se mantenga de manera vertical y no toque la superficie del mug.
Cuando el resultado sea una preciosa espuma de té de color verde ya tenemos la infusión lista para su consumo.
Que lo disfruten.
Té verde Matcha
Aunque está considerado como té japonés, el origen del té matcha hay que buscarlo en la China. Sobre el siglo X empezó a exportarse a Japón donde de la mano de los budista donde se adoptó como base de la ceremonía de té chano-yu mientras en China nunca ha llegado a alcanzar una popularidad remarcable.
El proceso de elaboración es muy similar al Gyokuro, es decir es decir unos 30 días antes de su recolecta se procede a su protección de la luz solar para alterar la fotosíntesis actuando por tanto en su clorofila.
Una vez recogida y seleccionadas las mejores hojas ( té Tencha ) se eliminan los tallos y venas procediendo a un molido intenso.
Como en la mayoría de los tés de gran consumo existen muchos niveles de calidades, influyen desde su localización donde se considera la región de Uji (donde el té en ocasiones recibe el nombre de Ujicha) la de más calidad, la altura de los jardines, la época de recolecta y si procede de un té Tencha o Aracha (entonces no debería considerarse Matcha sino Konacha pero suele venderse bajo la primera denominación). A modo de resumen se considera de mayor calidad aquel procedente de Uji, cultivado a gran altura, recolectado en la primera cosecha y elaborado a través de el té Tencha.
En Occidente es muy común preparar erroneamente esta infusión, realizándose de manera habitual. En esta entrada se explica de modo resumido como se elabora según la ceremonia tradicional japonesa.
Repelente para insectos
Esta receta no incluye el té en su 
composición aunque sí diferentes aromas que componen las infusiones. Es un remedio muy útil para evitar los molestos insectos sobre todo en época estival.
Ingredientes :
8 gotas de aceite de madera de cedro
5 gotas de aceite esencial de eucalipto
4 gotas de aceite esencial de lavanda
2 gotas de aceite esencial de Neroli
2 gotas de aceite esencial de limón
1 gota de aceite esencial de menta
1 gota de aceite esencial de
Elaboración :
Tomamos una naranja o cualquier otro tipo de cítrico y perforamos con un palillo toda su superficie.
En cada uno de los agujeros introducimos un bastoncito de los utilizados para la limpieza de los oidos
Impregnamos cada uno con las gotas de aceites esenciales correspondientes.
El resultado es una agradable fragancia y un exclente repelente para los insectos
