TeamaniaCaldo de pollo con té verde
Una manera sana y sencilla para hacer un caldo de pollo….un poco especial.
Ingredientes :
6 cucharaditas de té verde
2 tazas de agua hirviendo
2 cucharadas de aceite de oliva
2 trozos de raíz de jengibre
5 dientes de ajo, molidos
5 cebollas cortadas
1/2 kg de pechuga de pollo sin piel, cortada en trozos
6 tazas de caldo de pollo en sobre
4 tazas de maíz
1 cucharadita de pimienta blanca
Elaboración :
Colocar la hojas de té verde en una recipiente grande.
Añadir el agua hirviendo(6 tazas aproximadamente) y cocer a fuego lento durante 2,5minutos .
Colar las hojas de té.
Calentar un recipiente a fuego medio introduciendo el aceite.
Agregar el jengibre, el ajo y la cebolla, removiendo durante aproximadamente 2 min.
Agregue el pollo, dejándolo freir entre 2 a 3 minutos.
Introducir el pollo, el caldo y el maíz en el recipiente del té.
Llevar a ebullición.
Baje el fuego y cocine a fuego lento, tapado, durante 40 minutos.
Sazone con la pimienta blanca.
Cuele el caldo resultante
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