Helado de té verde

Últimamente está muy de moda en las heladerías, por que no hacerlo en casa?, aquí os pongo la receta espero que os guste.

Ingredientes :

1 Taza de leche

2 tazas de nata

1 huevo batido

3/4 taza de azúcar

                                          1o cucharaditas de té verde

                                          1 limón

Elaboración :

Calentar 1/2 taza de leche, una vez muy caliente añadir el té  dejarlo reposar 1,5 minutos.

El absorberá gran parte del líquido , Verter la otra media taza de leche y volver a dejar reposar 1,5 minutos.

Retirar las hojas mediante un colador aprisionando estas hasta sacarle el máximo de jugo.

Volver a poner la leche al fuego he introducir la nata, el huevo batido y el azúcar.

Pelamos el limón e introducimos la cáscara.

Ir removiendo a fuego lento durante aproximadamente 10 minutos sacando posteriormente las cáscaras.

Cambie a un recipiente poco profundo y colocarla en el frigorífico.

Si desea un acabado profesional y cuenta con heladera introducirla una vez muy frio.

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