TeamaniaPreparación té verde Matcha
Para una correcta elaboración necesitaremos una cucharilla y una batidora de bambú.
Es importante que el té Matcha se encuentre a temperatura ambiente, por lo cual se recomienda dejarlo reposar durante un tiempo.
Una vez aclimatado filtramos el polvo con un colador fino para evitar en lo posible la creación de grumos.
Con la cucharita de bambú, vertemos un par o tres de dosis en un mug. La cantidad la podemos adaptar a nuestro gusto en función de si nos agrada una infusión con más fortaleza o menos.
Calentamos lo equivalente a 1/2 taza de agua (variable en función del tamaño del mug), dejándola reposar hasta que deje de hervir.
Volcamos el agua en el té.
Comenzamos a batir la mezcla primero de manera suave, aumentando la energía del batido paulatinamente, se recomienda que la batidora se mantenga de manera vertical y no toque la superficie del mug.
Cuando el resultado sea una preciosa espuma de té de color verde ya tenemos la infusión lista para su consumo.
Que lo disfruten.
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