TeamaniaCocktail de Jazmín
Presentamos un delicioso cocktail con un suave sabor a jazmín.
Ingredientes :
2 cucharaditas de té verde de jazmín
400 cl de agua
100 cl de licor de melocotón
50 cl de jarabe de jazmín
200 cl de bourbon
4 gajos de naranja
2 gajos de limón
Hielo
Flores de jazmín
Elaboración :
Elaborar el té verde de la manera tradicional para infusión
Triturar todas las frutas, ir añadiendo las diferentes bebidas incluyendo la infusión e ir removiendo lentamente.
Cuele la bebida resultante.
Una vez a temperatura ambiente dejarla reposar en el frigorífico.
Antes de servir añada el hielo y las flores de jazmín como adorno.
Preparación té verde Matcha
Para una correcta elaboración necesitaremos una cucharilla y una batidora de bambú.
Es importante que el té Matcha se encuentre a temperatura ambiente, por lo cual se recomienda dejarlo reposar durante un tiempo.
Una vez aclimatado filtramos el polvo con un colador fino para evitar en lo posible la creación de grumos.
Con la cucharita de bambú, vertemos un par o tres de dosis en un mug. La cantidad la podemos adaptar a nuestro gusto en función de si nos agrada una infusión con más fortaleza o menos.
Calentamos lo equivalente a 1/2 taza de agua (variable en función del tamaño del mug), dejándola reposar hasta que deje de hervir.
Volcamos el agua en el té.
Comenzamos a batir la mezcla primero de manera suave, aumentando la energía del batido paulatinamente, se recomienda que la batidora se mantenga de manera vertical y no toque la superficie del mug.
Cuando el resultado sea una preciosa espuma de té de color verde ya tenemos la infusión lista para su consumo.
Que lo disfruten.
Gaseosa con Rooibos
A quien no le gusta una gaseosa bien fresquita en días de calor ?. Presentamos una receta donde se combinan las propiedades de los rooibos, las características de una bebida carbónica y un sabor afrutado delicioso.
Ingredientes ( para aprox 15 vasos) :
30 gr de Rooibos limón
1/2 litro de zumo de manzana
1/2 litro de zumo de frutas del bosque
1 litro de gaseosa
200 gr de plátanos , piña o fresas. Puede utilizar una única fruta o la combinación que más nos agrade.
Elaboración :
Elaboramos la infusión de rooibos de la manera habitual para una cantidad de 1 litro de agua.
Una vez frío mezclamos la infusión con los 2 zumos de frutas
Dejamos enfriar en el frigorífico
Agragar la gaseosa cuando vayamos a servir.
Los trozos de fruta se utilizarán para decorar los vasos.
Si queremos una bebida muy fría podemos añadirle personalizados cubitos de hielo.
Cubitos de hielo
Esta es una pequeña aportación para dar un toque de exclusividad al té frio, crear cubitos de hielo aromatizados que acompañen nuestra infusión. Es una receta muy simple de realizar.
Ingredientes :
1 vaso de agua.
3 cucharadas de azúcar
1 taza de zumo natural helado
2/3 tazas de zumo a temperatura ambiente
Elaboración :
Calentamos el agua junto al azúcar dejándola hervir unos 5 minutos (removiendo periódicamente para facilitar su disolución)
Dejamos enfriar
Añadimos los zumos y mezclamos bien
Los añadimos a la cubitera e introducimos en el congelador.
Podemos elegir 2 tipos diferentes de sabores adaptados al té que vayamos a tomar, aconsejo dos sabores complementarios, siendo el helado aquel de contextura más espesa.
Galletas de té
Esta receta nos permitirá realizar unas deliciosas galletas caseras con un toque sabroso de té con earl grey, son ideales para sorprender a los invitados más exigentes.
Ingredientes :
2 cucharadas de té negro earl grey también podemos utilizar el té negro de vainilla
2 Tazas de harina de trigo
1 Copa de azúcar
1 / 2 Cucharadita de sal
1 Taza de mantequilla
1 cucharadita de extracto de vainilla
Elaboración :
Moler las hebras de té hasta convertirlas en polvo
Mezclar la harina, el azúcar, la sal y el polvo de té
Trocear la mantequilla en pequeños fragmentos
Mezclarlo todo junto a la vainilla y añadir 1/4 de vaso de agua.
batir de manera lenta, moviéndolo ocasionalmente con una cuchara de palo.
Dividir la masa resultante en dos trozos formando con ellos una bola, lo recubrimos y guardamos en el frigorífico.
Calentamos el horno, troceamos la masa ,recomendamos utilizar moldes de galletas, y lo introducimos en este dejándolo hornear durante 15 min.
Las dejamos enfriar….y listas para saborearlas.
