Té Verde Darjeeling

Tal y como sucede con el té blanco darjeeling, el té verde darjeeling es un desconocido del público general, sin embargo son verdaderas maravillas de la naturaleza.

Originario de las montañas del Himalaya India, cultivado en un hábitat idoneo para esta planta a una altura superior a los 2500 m y con una gran pluviosidad, asegura unas hojas de gran calidad y unos matices muy peculiares.

La diferencia principal con el té negro darjeeling es lógicamente su proceso de elaboración.

 Recolectadas a mano, se dejan secar al aire libre hasta que quedan completamente secas. Una vez secas son sometidas al vapor para evitar la fermentación de las hojas.

Finalmente se vuelven a dejar secar al aire libre para eliminar el agua acumulada durante la vaporización.

El resultado es una hoja verde muy rica en polifenoles y antioxidantes.

Sin duda muy recomendable con una relación calidad / precio muy interesante.

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