Archivo de la etiqueta: catequinas

El té verde y el dopaje

Una lectora me ha pasado un enlace http://www.eluniverso.com/2012/04/05/1/1442/te-verde-podria-alterar-examenes-antidopaje-olimpicos.htm bastante curioso, de todos modos os lo reproduzco a continuación integramente, será cuestión de irnos planteando montar una tetería en la villa olímpica de Londres.

Dirigentes antidopaje de los Juegos Olímpicos sopesan la posibilidad de ajustar sus ...

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EGCG

En anteriores entradas hemos hablado de las propiedades del té blanco y el té verde gracias a las catequinas y más concretamente al EGCG, ahora profundizaremos un poco más en esta variedad. El té blanco (y el

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Té verde Kukicha

El té verde Kukicha es una variedad originaria de Japón por lo cual sigue un método de control de su ferementación mediante ahumado. Este té verde ha sido fruto de un intento de los agricultores japoneses de mejorar la productividad de sus cosechas. Mientras ...

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Té verde vs Té verde descafeinado

Habitualmente me encuentro con clientes que preguntan sobre el té verde decafeinado y sus propiedades, más adelante incluiré una entrada sobre los métodos para descafeinar el té. Teóricamente nos encontramos ante la panacea, todas las cualidades del té verde y encima le eliminamos la teína (

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Catequina

En muchas de nuestras entradas hacemos referencia a las catequinas, pero en realidad que son ?. Las catequinas es un flavonoide que representa una de las mayores sustancias activas existentes en el y que debido a esto proporciona una de sus propiedades características su capacidad como antioxidante. Dentro ...

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