TeamaniaExceso de fluor
El té posee dentr
o de su composición natural una cantidad importante de fluoruro, un exceso de esta sustancia puede debilitar los huesos, provocar problemas en los dientes, problemas de riñón, hígado, sistema nerviosos y reproductivo.
Según un estudio publicado en la Food and Chemical Toxicology, realizado sobre una muestra de 61 tés diferentes ofrecieron los siguientes resultados :
4,5 mg / l en el té negro.
1,8 mg / l en el té verde.
0,5 mg/l en el té blanco.
A estos datos hay que añadir la concentración en el agua que está aproximadamente sobre 1mg /l. El consumo recomendado no debe sobrepasar los 4mg/l días para evitar problemas.
Tampoco hay que ser muy alarmista dado que un litro de té representa más de 4 tazas al día. Pero si que en la medida que nuestro gusto lo permita ir sustituyendo el té negro por el té verde o blanco en nuestra dieta y utilizar aguas pobres en fluor.
Los beneficios del Té Blanco
Hoy en día los estudios científicos revelan aquello que la tradición China viene preconizando durante siglos, el té es una bebida beneficiosa para la salud del organismo. Todos conocemos las cualidades tanto del té verde o el té negro e incluso de los Rooibos, pero sin embargo nos olvidamos del té blanco, un té que es el menos procesado de todos y que por tanto contiene un nivel superior de antioxidantes que el resto.
Estas son sus principales cualidades:
Antioxidante.
Que son los antioxidantes ?.
Son sustancias nutritivas que previenen de los radicales libres. Uno de los efectos más conocidos de los radicales libres es la aceleración del envejecimiento del organismo.
Prevención del cancer.
La existencia de las flavonoides dentro de su composición lo convierten en un aliado contra los cánceres de colón o de próstata, inhibe el crecimiento de las células cancerígenas retardando su expansión y evita la aparición de nuevas células.
Mejora de la presión arterial.
Los estudios han demostrado que nos encontramos ante un buen aliado para mantener los vasos sanguíneos sanos así como evitar la hipertensión arterial.
Reducción del colesterol.
El colesterol es un tipo especial de grasa siendo necesario para el perfecto funcionamiento del organismo. Podemos diferenciar dos tipos de colesterol uno bueno o necesario y uno malo o perjudicial para la salud. El catechins existente en el té blanco es un antioxidante que permite la reducción del colesterol malo potenciando las cualidades del bueno, refuerza las arterias y previene la obstrucción del flujo de la sangre.
Protección del corazón.
Todos los efectos señalados hasta ahora, disminución del colesterol, mejora del flujo sanguíneo o la reducción de la presión arterial tiene un claro beneficiario, el corazón. Hay estudios que demuestran que un consumo habitual de té en general ayuda a la recuperación en el supuestos de infartos.
Fortalecimiento de los huesos.
Mejora la calidad de vida en los enfermos de artritis y osteoporosis, mejorando la densidad del hueso.
Antibacterial
Otras de las cualidades de los antioxidantes es la protección del sistema inmunológico del cuerpo, aliviando los síntomas de virus, refriados o gripes.
Contra las caries
La presencia de una pequeña cantidad de flúor en su composición lo convierte en un protector del esmalte dental así como evita la aparición de las placas dentales evitando la aparición de las caries así como del mal olor bucal.
Piel Sana.
La prevención de los radicales libres por parte de los antioxidantes previene el envejecimiento de la piel manteniendo esta sana y bonita.
Ayuda contra la diabetes.
La diabetes es uno de los factores que están detrás de muchas enfermedades como infartos, desprendimientos de retina, etc… El té blanco ayuda a reducir los índices de azúcar en la sangre bajando los niveles de presión en la circulación.
En ningún momento la existencia de estas propiedades convierten al té blanco en un sustituto de las terapias médicas, su capacidad es más limitada a estas pero puede resultar un buen complemento.
En este blog hemos hablado hasta ahora de los siguientes té blanco :
Una boca sana con el té verde
Conocida las cualidades del té verde como antibactericida, generalmente lo relacionamos en la protección del sistema digestivo, pero sin embargo tiene también su utilidad en el cuidado de la boca tanto para evitar las caries como para proporcionarnos un agradable aliento.
El estreptococo mutants es la bacteria causante de la placa dental, allí crea un hábitat ideal para que se instale los microorganismos. Una vez comienzan a metabolizarse crean un ácido que ataca el esmalte dando lugar a la caries.
El té verde contiene un compuesto llamado catequina, numerosas pruebas de laboratorio han demostrado sus cualidades en la prevención de las placas dentales.
Otras de las propiedades del té verde es la presencia del flúor y de la clorofila. El primero es un gran protector del esmalte dental mientras el segundo posee virtudes desodorante y refrescantes del aliento.
Un enjuague de boca, después de cada comida, de té verde nos proporcionará una boca sana y una sensación de frescor de la manera más natural existente.
Aunque todos los tés son beneficiosos para la higiene bucal, la teoflavinas del té negro reducen las propiedades de la catequina, pero sin embargo tiene la ventaja de ser un buen antiadherente de las bacterias.
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Los principios activos del Rooibos
Planta de Rooibos
Gracias a los avances de la ciencia se han ido detectando los principios activos de cada una de las plantas. En el caso del Rooibos estos se elevan a cerca de 200, convirtiéndolo en una bebida con unas cualidades terapéuticas muy interesantes.
Vamos a enumerar alguno de los activos más importantes.
Hierro.
Es un mineral muy importante dentro de la dieta humana, a pesar de estar presente en bastantes vegetales, el 50% de la población sufre deficiencias siendo una de las consecuencias más comunes las anemias.
Tres tazas de rooibos son capaces de proporcionar un tercio de las necesidades de hierro de una persona adulta normal.
Fluor
Como es bien sabido el fluor desempeña un papel muy importante para la higiene bucal, previene su aparición y frena la degradación de las piezas bucales.
Las mismas tres tazas de té proporcionan la mitad de las necesidades de fluor como mecanismo previsor.
Cobre
El cobre contiene una serie de propiedades muy importantes, permite la asimilación del hierro, favorece el metabolismo de las proteinas, la melanogénesis de la piel, potencia el color del cabello, etc.
Tres tazas de rooibos proporcionan una décima parte de las necesidades de un adulto normal
Vitamina C y los radicales libres
Todos sabemos las ventajas de la vitamina C (sistema inmunitario, antioxidante, captadora de radicales libre, mejora de la asimilación del resto de minerales, etc.).
La proporción de vitamina C en el rooibos es superior a la mayoría de plantas medicinales.
Flavononas.
Es un buen endulzante, sin calorías y a diferencia de la fructosa no ataca a las piezas bucales.
Aspalatina
Se trata de una de las sustancias que más le caracteriza , con una composición similar a la isoliquiritigenina, el rooibos se convierte en una bebida con un gran efecto antialérgico.
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