TeamaniaInfusión con vino y canela
Para aquellos que tienen un buen paladar y quieren sorprender a los invitados en estas fechas festivas os propongo una infusión con un extraordinario sabor.
Ingredientes :
5 cucharaditas de té negro assam.
4-5 Trozos de canela en rama
3 clavos enteros
2-3 cucharaditas de azúcar
1 taza y media de zumo de arándanos
1 taza de vino tinto.
Elaboración :
Calentamos una cacerola (si disponen de barro mucho mejor) e introducimos aproximadamente 2 tazas de agua.
Esperamos que el agua hierva e introducimos el té negro, los trozos de canela y el clavo.
Dejamos reposar durante 5 minutos para posteriormente colar la infusión.
Se añade el azúcar, el zumo de arándanos y el vino tinto.
Sirva caliente añadiendo como opción alguna hojita de menta. Si desean incrementar el sabor afrutado puede sustituir el té negro assam por un té negro aromatizado con frutas del bosque
Si desean que esta bebida sea apta para toda la familia pueden sustituir el vino tinto por zumo de uva, entonces recomiendo reducir la cantidad de azúcar.
Espero que lo disfruten
Ginger con frutos rojos
Ingredientes :
6 Cucharaditas de té negro de frutos rojos
300 cl de mostol de uva blanca
1 taza de zumo de arándanos
200 gr de trozos de arándanos congelados
3 botellas de ginger ale
Elaboración :
Elaborar el té de la manera tradicional según la calidad de la infusión.
Mezclar el resto de componentes .
Una vez el té se encuentre frio, mezclar con el resto de componentes e ir removiendo.
Al servir añada a los vasos varios cubitos de hielo y adornarlo con una rodaja de limón y hojas de menta.
Repelente para insectos
Esta receta no incluye el té en su 
composición aunque sí diferentes aromas que componen las infusiones. Es un remedio muy útil para evitar los molestos insectos sobre todo en época estival.
Ingredientes :
8 gotas de aceite de madera de cedro
5 gotas de aceite esencial de eucalipto
4 gotas de aceite esencial de lavanda
2 gotas de aceite esencial de Neroli
2 gotas de aceite esencial de limón
1 gota de aceite esencial de menta
1 gota de aceite esencial de Albahaca
Elaboración :
Tomamos una naranja o cualquier otro tipo de cítrico y perforamos con un palillo toda su superficie.
En cada uno de los agujeros introducimos un bastoncito de los utilizados para la limpieza de los oidos
Impregnamos cada uno con las gotas de aceites esenciales correspondientes.
El resultado es una agradable fragancia y un exclente repelente para los insectos
Té negro refrescante
Esta receta es muy simple de hacer eso si, nos proporcionará una bebida estimulante y de sabor muy agradable.
Ingredientes (para 4 personas):
- 8 Cucharadas de té negro preferiblemente irish breakfast http://www.ddadistribucion.com/product_info.php?cPath=50&products_id=549
1,2 litro de agua
4 cucharadas de azúcar (variable en función de lo dulce que deseemos)
1/2 corteza de limón
hojas de menta
Hielo.
Elaboración :
Introducimos el té en un recipiente suficientemente grande para que albergue 1 litro de agua.
Calentamos el agua hasta llevarla a ebullición.
La retiramos del fuego y una vez no se encuentra en ebullición, lo volcamos en el recipiente donde se encuentra el té negro.
Dejamos reposar aproximadamente unos 5 minutos (el tiempo y las cantidades varían en función de la calidad del té)
Una vez transcurrido el tiempo retiramos las hojas y añadimos la taza de agua fría restante.
Añadimos el azúcar y removemos suavemente hasta su disolución.
Posteriormente introducimos las cortezas de limón y las hojas de menta (la opción de eucalipto es también muy interesante).
Una vez fría la introducimos en el frigorífico hasta que adquiera una temperatura óptima.
Para servir añadimos el hielo individualmente en cada uno de los vasos
Té breakfast mentolado
Ingredientes (para 2 personas):
- 2 Tazas de leche
- 2 cucharadas de té negro
- 3 cucharadas de té de caña
- 1 copita de menta
Elaboración:
- Introduzca en un recipiente las 2 tazas de leche y el azúcar.
- Remueva hasta la ebullición.
- Una vez llegado a la ebullición retire del fuego e introduzca las 2 cucharadas de té negro en un filtro o pinza.
- Dejar reposar durante 5 minutos.
- Retirar el té , añadir la menta y servir.
