TeamaniaTé especiado
Ofrecemos una receta para aquellos amantes de los tés con cuerpo y sabores profundos.
Ingredientes para cada 500ml de agua
6 clavos enteros
8 vainas de cardamomo verdes
8 granos de pimienta negra
2 trozos de jengibre fresco
1 cucharada de té negro
1 taza de leche
1 cucharada de miel
Elaboración:
En un recipiente con el agua introduzca las especies y el jengibre.
Dejarlo a fuego lento durante 45 minutos.
Posteriormente dejar reposar más o menos durante 12 h
Cuele la mezcla y elabore el té negro con la mezcla de la manera habitual (aproximadamente 5 minutos)
Añada la leche mientras el té se encuentre caliente y remueva.
A la hora de servir si desea un sabor más dulce añada la miel.
Té relajante
Esta infusión está especialmente recomendada para ayudar a conciliar el sueño, preparando al cuerpo para un reconfortable descanso.
Ingredientes :
- 6 cucharadas de té verde (opcionalmente con mezclas afrutadas)
- 20gr de pétalos de amapola
- 20gr de flores de azahar
- 30gr de melisa
- 30gr pasiflora
- 1 cuharada de miel
Elaboración :
- Se mezclan todas las hierbas en un recipiente dejándolo hervir durante 1-2 minutos.
- Una vez hervido se tapa y deja reposar durante unos 10 minutos.
- Se cuela y sirve.
Y dulces sueños 
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Té verde al ron
Ingredientes (por persona):
- 10 cl. Ron blanco
- 1 cucharada de té verde con menta
- 2 hojas de menta
- 1 cucharada de miel
- 1 cucharada de sirope de azúcar (opcional)
Elaboración :
- Elaborar el té verde aromatizado de manera tradicional.
- Antes de enfriarse añadir la miel y el sirope removiéndolo hasta su disolución.
- Dejar enfriar y verterlo en una coctelera junto al ron agitándolo.
- Servir en copas frías insertando las hojas de menta.
¡Es una bebida deliciosa para los amantes de sabores fuertes!
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Flan de té verde con vainilla
Ingredientes :
- 1 Vaina de vainilla
- 1 litro de leche de almendra
- 3 cucharadas de agar – agar
- 2 cucharadas de té verde aromatizado con menta
- Miel para endulzar
Elaboración :
- Raspamos la pulpa de la vainilla.
- Introducimos en un recipiente las raspaduras de vainilla junto a la leche y los copos de agar-agar.
- Procedemos a su ebullición durante unos 10 minutos.
- Trituramos las hojas de té endulzándolas según nuestro gusto y la introducimos en el recipiente.
- Batimos el contenido hasta obtener una mezcla cremosa, introduciéndolo en los moldes de flan.
- Dejamos reposar los moldes en la nevera hasta su consumo.
Podemos adornar el flan con un crocante con trozos de almendra y azucar de caña.
Calentando la caña de azucar en un recipiente hasta que se funda añadiendo posteriormente los trozos de almendra.
Posteriormente envueltos en papel siliconado pasamos un rodillo para su alisado dejándola solidificar. Antes de servir procederemos a su troceado.
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Cocktail de té
Ingredientes:
300 ml de infusión de té verde
200 gr de miel
250 ml de zumo de naranja
200gr de frutas fresca cortadas
2 botellines de Ginger Ale
hielo picado
Preparación :
- Mezclamos todos los ingredientes excepto el Ginger Ale
- En el momento de servir añadir el hielo picado junto al Ginger Ale
-Si el resultado es muy fuerte se puede diluir con agua.
