Cultivadas en las montañas de  Hsinchu a una altura inferior de  500 metros es recolectada en el mes de julio y sometida a un 75% del proceso de oxidación. La producción es muy reducida siendo por tanto difícil encontrarla en el circuito habitual.

El resultado es una infusión de una tonalidad miel y un sabor con tonos similares al moscatel.

Si tenemos la paciencia de observar la composición podemos ver que en muchas de ellas  son de sabores dulces, muy agradables y sin ningún tipo de cafeína, no siendo necesario en la mayoría de los casos recurrir al añadido de azúcares ( si es necesario se recomienda el uso de la miel).

Es recomendable incluirlo como ritual a la hora de irse a dormir, a parte de proporcionarles un suplemento de vitaminas y minerales (sobre todo con los rooibos), facilita su relajación ayudando a conciliar antes el sueño. En este caso lo ideal es que la infusión no se encuentre demasiado caliente para no provocar una espera innecesaria.

También es un buen argumento para entrar en calor y aliviar dolores de garganta o resfriados.

Si lo utilizamos por la noches siempre debemos evitar el té propiamente dicho (podría emplearse el té blanco), y verificar que en la composición no figure componentes como el café o el chocolate.

Y sobre todo adquirir aquellas infusiones que utilicen aromas completamente naturales(recomiendo el consumo en granel ya que es una manera de verificarlo y no en sobres molidos).

                                                          Ingredientes :

3 cucharaditas de cera de abeja rallada

3 cucharaditas de aceite de aguacate

1 cucharadita de glicerina

1/8 de cucharadita de lecitina

1/2 cucharadita de miel

2 cápsulas de vitamina E (el contenido)

4 gotas de aceite esencial de árbol de té

5 gotas de aceite esencial de toronja (pomelo)

Elaboración :

Derretir la cera de abeja en el aceite de aguacate mediante la técnica del baño maría.

Retirar del fuego y añadir la lecitina y la vitamina E.

Mezclar la glicerina y la miel para posteriomente añadir a la mezcla elaborada.

Añadir los aceites esenciales

Introducir en un tarro de vidrio.

Ingredientes para cada 500ml de agua

6 clavos enteros

8 vainas de cardamomo verdes

8 granos de pimienta negra

2 trozos de jengibre fresco

1 cucharada de té negro

1 taza de leche

1 cucharada de miel

Elaboración:

En un recipiente con el agua introduzca las especies y el jengibre.

Dejarlo a fuego lento durante 45 minutos.

Posteriormente dejar reposar más o menos durante 12 h

Cuele la mezcla y elabore el té negro con la mezcla de la manera habitual (aproximadamente 5 minutos)

Añada la leche mientras el té se encuentre caliente y remueva.

A la hora de servir si desea un sabor más dulce añada la miel.

Ingredientes :

• 6 cucharadas de té verde (opcionalmente con mezclas afrutadas)
• 20gr de pétalos de amapola
• 20gr de flores de azahar
• 30gr de melisa
• 30gr pasiflora
• 1 cuharada de miel

Elaboración :

• Se mezclan todas las hierbas en un recipiente dejándolo hervir durante 1-2 minutos.
• Una vez hervido se tapa y deja reposar durante unos 10 minutos.
• Se cuela y sirve.

Y dulces sueños

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Ingredientes (por persona):

• 10 cl. Ron blanco
• 1 cucharada de té verde con menta
• 2 hojas de menta
• 1 cucharada de miel
• 1 cucharada de sirope de azúcar (opcional)

Elaboración :

• Elaborar el té verde aromatizado de manera tradicional.
• Antes de enfriarse añadir la miel y el sirope removiéndolo hasta su disolución.
• Dejar enfriar y verterlo en una coctelera junto al ron agitándolo.
• Servir en copas frías insertando las hojas de menta.

¡Es una bebida deliciosa para los amantes de sabores fuertes!

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Ingredientes :

• 1 Vaina de vainilla
• 1 litro de leche de almendra
• 3 cucharadas de agar – agar
• 2 cucharadas de té verde aromatizado con menta
• Miel para endulzar

Elaboración :

• Raspamos la pulpa de la vainilla.
• Introducimos en un recipiente las raspaduras de vainilla junto a la leche y los copos de agar-agar.
• Procedemos a su ebullición durante unos 10 minutos.
• Trituramos las hojas de té endulzándolas según nuestro gusto y la introducimos en el recipiente.
• Batimos el contenido hasta obtener una mezcla cremosa, introduciéndolo en los moldes de flan.
• Dejamos reposar los moldes en la nevera hasta su consumo.

Podemos adornar el flan con un crocante con trozos de almendra y azucar de caña.

Calentando la caña de azucar en un recipiente hasta que se funda añadiendo posteriormente los trozos de almendra.

Posteriormente envueltos en papel siliconado pasamos un rodillo para su alisado dejándola solidificar. Antes de servir procederemos a su troceado.

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300 ml de infusión de té verde

200 gr de miel

250 ml de zumo de naranja

200gr de frutas fresca cortadas

2 botellines de Ginger Ale

hielo picado

Preparación :

- Mezclamos todos los ingredientes excepto el Ginger Ale

- En el momento de servir añadir el hielo picado junto al Ginger Ale

-Si el resultado es muy fuerte se puede diluir con agua.