TeamaniaToronja (pomelo)
La toronja ( citrus decumana ) es un cítrico de la misma familia que el limonero o naranjo que actualmente ha adquirido mucha fama gracias a sus propiedades como adelgazante, aunque se trata de una fruta muy común en nuestras dietas, la introducción en nuestro mercado data de hace un par de siglos.
Se trata de una planta fruto de un cruce entre la pampelmusa y el naranjo dulce, no se sabe a ciencia cierta si ha sido producto del azar o ha sido gracias a la mano del hombre, existen referencias que ya existía en el siglo XVII en la isla de Barbados.
Su apariencia es similar a los frutales que normalmente conocemos ofreciendo unas flores similares al azahar tanto en sus formas como olor. La apariencia externa de su fruto es el de la naranja pero se diferencia en su pulpa por su color rojizo, ofreciendo un sabor agrio y muy fresco.
Su hábitat natural son las zonas subtropicales, sin embargo acepta temperaturas un poco más bajas siendo común encontrarlo en algunas zonas de España, sufre mucho en aquellos terrenos que sean muy salinos.
El pomelo posee un gran contenido de Vitamina C, potasio y fibras (si se consume la pulpa), gracias al ácido cítrico previene y trata la acidez. También es un buen remedio para aliviar el estreñimiento, cuida los intestinos y previene las enfermedades infecciosas relacionadas con este.Es un buen complemento para los diabéticos ya que logra disminuir las grasas y azúcares. y como he comentado al inicio es un buen adelgazante ya que permite un buen funcionamiento de la vesícula evacuando las grasas por el intestino.
Cocktail de Jazmín
Presentamos un delicioso cocktail con un suave sabor a jazmín.
Ingredientes :
2 cucharaditas de té verde de jazmín
400 cl de agua
100 cl de licor de melocotón
50 cl de jarabe de jazmín
200 cl de bourbon
4 gajos de naranja
2 gajos de limón
Hielo
Flores de jazmín
Elaboración :
Elaborar el té verde de la manera tradicional para infusión
Triturar todas las frutas, ir añadiendo las diferentes bebidas incluyendo la infusión e ir removiendo lentamente.
Cuele la bebida resultante.
Una vez a temperatura ambiente dejarla reposar en el frigorífico.
Antes de servir añada el hielo y las flores de jazmín como adorno.
Repelente para insectos
Esta receta no incluye el té en su 
composición aunque sí diferentes aromas que componen las infusiones. Es un remedio muy útil para evitar los molestos insectos sobre todo en época estival.
Ingredientes :
8 gotas de aceite de madera de cedro
5 gotas de aceite esencial de eucalipto
4 gotas de aceite esencial de lavanda
2 gotas de aceite esencial de Neroli
2 gotas de aceite esencial de limón
1 gota de aceite esencial de menta
1 gota de aceite esencial de Albahaca
Elaboración :
Tomamos una naranja o cualquier otro tipo de cítrico y perforamos con un palillo toda su superficie.
En cada uno de los agujeros introducimos un bastoncito de los utilizados para la limpieza de los oidos
Impregnamos cada uno con las gotas de aceites esenciales correspondientes.
El resultado es una agradable fragancia y un exclente repelente para los insectos
Ponche con té verde
Ingredientes:
- 2 litros de agua mineral
- 3 tazas de azucar de caña
- 2 tazas de zumo de piña
- 2 tazas de zumo de naranja
- 2 tazas de zumo de limón
- 2 tazas de zumo de ciruela
- 10 hojas de menta
- 4 cucharadas de té verde (recomendado de piña colada)
- rodajas de limón
Preparación:
- Elaboramos el té de forma tradicional.
- Calentamos durante 5-6 minutos el agua junto a las hojas de menta.
- Sacamos las hojas y dejamos enfriar.
- Introducimos el azucar y volvemos a calentar el agua más o menos el mismo tiempo.
- Añadimos el resto de ingredientes poco a poco moviendo la mezcla.
- Introducimos en la nevera para poder servir frio.
Al servir colocar una rodaja de limón en el vaso o copa.
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Sangría con Rooibos (con alcohol)
Ingredientes:
2 cucharadas de rooibos
1 litro de agua
420 gr de azucar
2 manzanas
2 limones
2 naranja
2 botellas de vino tinto
1/4 de litro de coñac
1 litro de soda
Preparación:
-Preparar la infusión de la manera clásica
- Mientras esté caliente añadir el azucar, disolverlo y dejar enfriar
- Preparar la fruta (cortar la manzana en rodajas, pelar las naranjas y los limones cortando los gajos.
- Añadir el coñac y el vino.
Listo para su disfrute!
