TeamaniaEl EGCG y la diabetes
En esta entrada seleccionaré un extracto de un artículo realizado por NCAAM sobre los efectos producidos en el cuerpo al interrelacionar el EGCG con la Insulina, he preferido símplemente realizar su traducción de todos modos pueden ver el artículo completo en este enlace.
Según estudios efectuados en modelos celulares y animales de base (de nuestro laboratorio y en otros lugares) sugieren que el EGCG puede imitar y / o aumentar los beneficios metabólicos, vasculares y anti-inflamatorio acciones de la insulina. Recientemente hemos demostrado que la terapia de 3 semanas de EGCG SHR rats (modelo genético de la hipertensión con características de síndrome metabólico humanos, incluyendo resistencia a la insulina, hiperinsulinemia, disfunción endotelial, y el sobrepeso) disminuye la presión arterial, mejora la disfunción endotelial, aumenta la sensibilidad a la insulina, y eleva los niveles de adiponectina casi tan eficaz como el tratamiento convencional con el inhibidor de la ECA enalapril. La obesidad, la diabetes tipo 2 e hipertensión son todas importantes problemas interrelacionados de la salud pública que se caracterizan por las relaciones recíprocas entre la resistencia a la insulina y la disfunción endotelial.
Por lo tanto, las terapias para estas enfermedades que mejoran la resistencia a la insulina a menudo al mismo tiempo mejorar la función endotelial, y viceversa. . Basándose en los resultados de los estudios celulares, fisiológicos y epidemiológicos, la hipótesis de que la administración oral de EGCG al mismo tiempo mejorará la resistencia a la insulina y disminuir la presión arterial en sujetos humanos con la obesidad, la hipertensión esencial o diabetes tipo 2
Las ventajas del té a granel
En nuestra cultura occidental está muy arraigado la costumbre del consumo en formato bolsita, favorecido por la publicidad de las grandes empresas distribuidoras y por otro la comodidad que supone dicho formato. También está asumido que el té en formato granel es de mayor calidad pero sin embargo no sabemos cuales son sus ventajas.
Bajo mi punto de vista las podemos resumir en las siguientes :
1 Mayor beneficio para la salud.
Posee las hojas en tamaños más grande con lo cual contienen más cantidad de catequina y polifenoles con lo cual su poder beneficioso ante diferentes enfermedades como el cancer, el colesterol, el control de la presión arterial, el control del peso entre otros es mucho más importante.
2. Sabor más intenso.
Gracias a que no ha sido triturado podemos apreciar mucho mejor sus matices, un sabor más fresco y limpio junto con un olor penetrante. Mientras las bolsas proporciona más amargo y difuso y una menor fragancia.
3 Variedad.
Mientras en una tienda especializada es fácil encontrar más de 200 variedades en bolsa, a pesar del crecimiento producido últimamente, es mucho más reducido.
4 Calidad.
Mientras en el té a granel podemos apreciar tanto la composición (inexistencia de tallos, raices, etc…) la frescura, la variedad o la naturaleza de sus aromas añadidos en el formato triturado esto es imposible no siendo nada extraño la existencia de aromas artificiales, la utilización de hojas más viejas y la mezclas de variedades no coincidentes con el producto vendido.
Q10 (coenzima)
La coenzima es un antioxidante muy importante tanto por si sólo como en combinación con la vitamina E. Se encuentra en todo el organismo humano desde las membranas hasta el corazón, los pulmones, los riñones, el hígado o el bazo entre otros, siendo su contenido global entre 1000 y 1500 mg en su pico superior aunque va disminuyendo rápidamente con la edad.
Varios estudios han demostrado que los pacientes con insuficiencia cardiaca u otros problemas cardiovasculares presentan cantidades menores de coenzimas en los tejidos del corazón que las personas sanas. Otros estudios realizados a personas hipertensas han demostrado que un aporte complementario conlleva una disminución de la presión arterial mediante la reducción de la epinefrina (adrenalina) y de catecolaminas (estudio elaborado por la universidad de Ancona).
No sólo tiene propiedades interesantes para el corazón también podemos enumerar las siguientes cualidades:
En combinación con la vitamina B6 estimula el sistema inmunológico, siendo un buen complemento para combatir enfermedades contagiosas.
El Q10 acelera el metabolismo de las grasas favoreciendo la pérdida de peso.
Es un buen remedio para combatir la gengivitis debido a que los tejidos afectados por dicha enferemedad tienen niveles muy bajos de coenzimas.
Hay que tener presente que cuando se realiza un esfuerzo físico importante los niveles de esta sustancia se reducen siendo conveniente acudir a algún suplemento dietético para proceder a su reposición.
El nivel máximo de Q10 en las personas humanas se encuentra sobre los 20 años de edad, para desde entonces ir disminuyendo su porcentaje hasta por ejemplo el 57% en los tejidos del corazón de una persona de 75 años.
En la actualidad es fácil encontrar el Q10 sintetizado en muchos productos incluidos en las infusiones como por ejemplo esta . En estado natural es fácil encontrarla en las vísceras.
Eso sí nunca debemos caer en el error de automedicarnos, antes debemos consultar con nuestro médico especialista.
Precauciones enfermos del corazón
El consumo habitual y de forma moderada del té en cualquiera de sus variedades aunque principalmente el té verde, se ha demostrado que ayuda a prevenir problemas cardiovasculares gracias a la presencia de flavonoides dentro de sus sustancias activas.
En este tipo de patología el mayor efecto secundario que puede producirse es el equilibrio con los beneficios. Esto se debe a la existencia de la teina (cafeina) compuesto estimulante que se encarga de elevar la presión arterial.
Un consumo desmesurado sería altamente perjudiciar e incluso poner en peligro la vida de la persona.
Por tanto podemos afirmar que un consumo responsable del té como del vino (también muy rico en flavonoides ) es muy recomendable para el corazón y que al ser posible se seleccionen variedades como el té verde o el té blanco que además son bajos en teína.
Oolong
Como ocurre con las demás variedades el té oolong ( también llamado wu long )procede de la Camellia Sinensis, únicamente cambia la fermentación y el procesamiento que se les dispensa.
El oolong se encuentra a caballo entre el té verde y el té negro, las hojas son preparadas para la fermentación abortandose el proceso se complete. El porcentaje de fermentación de las hojas puede oscilar entre el 10 y el 75% dando lugar a las diferentes variedades existentes dentro de esta categoría.
Al igual de como sucede con el té verde cuenta dentro de su composición con polifenoles, sustancia que ayuda en la pérdida de peso. Existen estudios no oficiales que indica que su poder quemagrasa es superior al té verde e inferior al Pu-erh. Eso sin olvidarnos de otras propiedades como combatir el colesterol, reducir la presión arterial o combatir los radicales libres.
Los dos mayores productores de té Oolong son China y Taiwan, aunque es muy difícil determinar las diferencias entre ambos debido a la disparidad de variedad, en general el té cultivado en Taiwan es mucho más floral mientras el té chino es bastante más oscuro y con un sabor a tierra más predominante.
De entre las variedades más conocidas destacan el té Wu-yi , Formosa Oolong, Ti Kuan Yin o el Pouchong.
