La principal diferencia con el rooibos verdees que este una vez cortado y antes de proceder al secado se deja expuesto al oxígeno, de esta manera toma ese color rojizo que se suele apreciar en el rooibos a continuación ambos mantienen el mismo proceso.

Es el tipo de rooibos que suele utilizarse en las infusiones aromatizadas ya que al típico sabor se le añade un punto de dulzor que permite consumirlo sin azúcar aunque uno sea partidario de las infusiones dulces, sin embargo cada vez más se utiliza el rooibos verdepara tal fín.

La forma de identificar uno u otro es muy simple tanto por el color de las hojas como de la bebida, el rooibos verde tiene una tonalidad similar al té blanco.

Es sin duda también una variedad muy recomendable para consumir sin ningún tipo de aroma.

Ingredientes :

125 gr de arándanos

1/4 taza de zumo de limón

3 cucharadas de té verde sencha

1/4 taza de azúcar.

Elaboración :

Introduzca los arándanos y el zumo de limón en una cazuela y durante unos 9-10 minutos a fuego lento vaya moviendo periódicamente.

Una vez transcurrido este tiempo separ las partes sólidas de las líquidas mediante un colador exprimiendo lo máximo posible los arándanos.

Realizar la infusión del té verde sencha de manera habitual (aproximadamente 2,5minutos)

Mezclar el té verde con el zumo de arándanos y añada el azúcar.

Dejar enfriar para posteriormente introducirlo en el frigorífico.

Para servir puede añadirse el hielo. Si desea que la bebida sea apta para los niños pequeños, sustituir el té verde sencha por un rooibos.

Si tenemos la paciencia de observar la composición podemos ver que en muchas de ellas  son de sabores dulces, muy agradables y sin ningún tipo de cafeína, no siendo necesario en la mayoría de los casos recurrir al añadido de azúcares ( si es necesario se recomienda el uso de la miel).

Es recomendable incluirlo como ritual a la hora de irse a dormir, a parte de proporcionarles un suplemento de vitaminas y minerales (sobre todo con los rooibos), facilita su relajación ayudando a conciliar antes el sueño. En este caso lo ideal es que la infusión no se encuentre demasiado caliente para no provocar una espera innecesaria.

También es un buen argumento para entrar en calor y aliviar dolores de garganta o resfriados.

Si lo utilizamos por la noches siempre debemos evitar el té propiamente dicho (podría emplearse el té blanco), y verificar que en la composición no figure componentes como el café o el chocolate.

Y sobre todo adquirir aquellas infusiones que utilicen aromas completamente naturales(recomiendo el consumo en granel ya que es una manera de verificarlo y no en sobres molidos).

Ingrediente :

1 litro de agua mineral

6 cucharaditas de rooibos especias

8 ramas de canela

4 tazas de rompope

1/2  cucharadita de pimienta

Elaboración :

En primer lugar realizamos la infusión de rooibos de la manera habitual, es decir dejándola reposar unos 7-10 minutos. La cantidad de cucharaditas es variable en función tanto de la calidad del rooibos como de la fuerza de sabor que deseemos.

Sacamos las hojas del rooibos y sin dejar enfriar añadimos el rompope y la pimienta.

Posteriormente lo servimos en las tazas junto con las ramas de canela.

Es una bebida ideal tanto para tomarla caliente como para dejarla enfriar y consumir posteriormente.

Como sabemos la cafeína (teína) es una sustancia estimulante por lo cual disminuirá los efectos sedantes de la benzodiazepina, siendo conveniente evitar su consumo o beber infusiones sin cafeína (rooibos) o con niveles muy bajos (té blanco).

El rooibos también tiene la propiedad de pigmentar la piel ofreciendo un bonito y natural bronceado. Para ello debemos buscar sobre todo rooibos lo más puro posible.

El modo de empleo es muy simple, nos sumergimos en la bañera con agua caliente (a la temperatura que nos resulte más confortable) e introducimos unas 4 bolsitas de rooibos ( es posible encontrar paquetes de bolsas vacias de té en tiendas especializadas), además nos proporcionará unos momentos de relajación impagables.

Este método también es válido para broncear la cara, cuello y brazos.

Por que no probarlo ?.

Ingredientes :

2 cucharadas de hojas de rooibos

1 taza de agua

1/2 kg de coliflor

1/3 de una cucharadita de ajo molido

1 cucharada de mantequilla

Elaboración

En primer lugar procedemos a realizar la infusión respetando los tiempos ( unos 8-10 minutos de reposo) en el equivalente a 2 tazas de agua.

Una vez concluido introducir el ajo y la coliflor a fuego lento hasta que esta última quede tierna.

Triturar la coliflor hasta convertirse en puré.

Mezclar con la mantequilla y si se desea para darle la textura deseada añadir algo de leche.

Realizaré una entrada para cada una de las dosha existente, empezando por Vata.

El tipo de persona Vata es aquella con una constitución delgada y con problemas para ganar peso. Poseen poca capacidad para acumular energía siendo proclives al cansancio y al desequilibrio del organismo.

La dosha vata controla todos los movimientos del cuerpo incluyendo la respiración, la digestión y los impulsos nerviosos cerebrales. Si el cuerpo no está equilibrado aparece la ansiedad, los trastornos nerviosos, problemas digestivos, de estreñimiento, calambres o inclusos dolores menstruales.

Otra característica de la persona Vata es su dificultad no para dormir sino para descansar en el estado de sueño, la mente se encuentra muy activa, siendo recomendable mantener una rutina en cuanto a horarios a seguir, realizar antes de acostarse de una serie de ejercicios para relajar el cuerpo y tomar infusiones de té Vata.

Que es un té Vata ? la composición genérica aconseja incluir elementos tales como regaliz, jengibre, canela y cardamomo. Lógicamente se desaconseja como base un té negro o pu_erh, a título personal recomendaría el Rooibos.

Ingredientes ( para aprox 15 vasos) :

30 gr de Rooibos limón

1/2 litro de zumo de manzana

1/2 litro de zumo de frutas del bosque

1 litro de gaseosa

200 gr de  plátanos ,  piña o fresas. Puede utilizar una única fruta o la combinación que más nos agrade.

Elaboración :

Elaboramos la infusión de rooibos de la manera habitual para una cantidad de 1 litro de agua.

Una vez frío mezclamos la infusión con los 2 zumos de frutas

Dejamos enfriar en el frigorífico

Agragar la gaseosa cuando vayamos a servir.

Los trozos de fruta se utilizarán para decorar los vasos.

Si queremos una bebida muy fría podemos añadirle  personalizados cubitos de hielo.